Cuisinons bas-carbone
La gourmandise
durable
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éviter, réduire, contribuer
Augmentez
la part de végétal
dans les assiettes
Réduisez la part
de produits animaux
Préférez les produits issus de bonnes pratiques agricoles
Choisissez vos modes de cuisson
La gourmandise durable – chaque jour de nouvelles recettes
idées recettes !
Une recette réalisée par Alexander PHILIPP, directeur de restaurant – Allemagne.
Temps de préparation:
30 minutes
Temps de cuisson:
15 minutes
Portions:
4 personnes
Une recette bas carbone est inférieure à 0,31 Kg CO₂e / 100 gr.
LA biblio – Notre sélection
Carbone / climat
Testez votre empreinte carbone, tout seul ou en groupe. Découvrez la répartition de votre empreinte.
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Le lexique des termes et concepts évoqués quand nous abordons la notion d’impact environnemental.
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Aujourd’hui, toute activité humaine, quelle qu’elle soit, engendre directement des émissions de gaz à effet de serre…
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alimentation
Notre façon de nous nourrir affecte notre planète. Les consommateurs ne sont pas les seuls responsables bien sûr, mais nous avons le pouvoir d’influer…
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Cette brochure propose des résultats inédits sur l’impact de notre alimentation sur l’agriculture, l’environnement et la santé.
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